Persil Afrodite

Le persil frisé est un incontournable de la cuisine. Cette sélection à port vigoureux, à tiges solides et à feuilles très frisées est particulièrement aromatique. Elle se cultive non seulement en pleine terre, mais convient également au forçage hivernal derrière une fenêtre ou sous serre. Finement ciselées ou hachées, les feuilles fraîches décorent et parfument pommes de terre, salades, soupes, œufs, viandes et poissons, fromage blanc, champignons, etc. Récolte : du début de l’été jusqu’en hiver puis jusqu’au printemps suivant.

• Nom botanique Petroselinum crispum
• Conseils de culture Des feuilles jaunissantes indiquent une présence trop importante d’eau. Il convient alors d’ameublir le sol pour le drainer. Semer au mois d’août dans de bonnes conditions permet de cultiver des plantes saines, mais aussi de récolter plus longtemps – dès
• Un sachet suffit pour 12,5 mètres linéaires
• Densité de semis Éclaircir en cas de levée trop dense
• Choix de l'emplacement Le persil demande une terre meuble, bien drainée et riche en humus, ainsi qu’un emplacement ensoleillé ou semi-ombragé.
• Période de semis Mars à août
• Classification Persi Frisé
• Période de récolte Avril à novembre
• Température de germination 12 à 20 °C
• Durée de germination 15 à 25 jours
• Conditionnement Graines en sachets
• Distance de semis 25 x 2 cm
• Type de semis Avril à novembre en intérieur, mars à août en pleine terre