Bourrache
      Bourrache

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      Utilisation : finement ciselées, les feuilles de bourrache ont un goût qui évoque le concombre, avec lequel elles se marient d’ailleurs très bien ; on les mange en assaisonnement de différentes sortes de salades, de recettes à base d’œufs, ou mélangées à du fromage blanc.

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      Utilisation : finement ciselées, les feuilles de bourrache ont un goût qui évoque le concombre, avec lequel elles se marient d’ailleurs très bien ; on les mange en assaisonnement de différentes sortes de salades, de recettes à base d’œufs, ou mélangées à du fromage blanc. Également comestibles, les fleurs sont utilisées pour décorer hors d’œuvres et plats de viande froide ou de légumes mélangés. Effet dépuratif et sudatif. Plante mellifère

      559
      10 Produits

      Fiche technique

      Nom botanique
      Borago officinalis
      Température de germination
      15 à 22 °C
      Un sachet
      suffit pour env. 50 plantes
      Conditionnement
      Graines en sachets
      Choix de l'emplacement
      Après le semis, tasser et garder humide. Aime les sols pauvres en nutriments et les emplacements ensoleillés.
      Distance de semis
      20 x 30 cm
      Période de semis
      Avril à juillet
      Type de semis
      En pleine terre
      Période de récolte
      Cueillir les jeunes feuilles et les fleurs fraîches. Voisine bien avec la betterave rouge.
      Conseils de culture
      Méthodes de conservation : au vinaigre  ; la congélation n’est pas très recommandée.
      Durée de germination
      7 à 14 jours
      Densité de semis
      Couvrir les semis d’une couche de terre de 3 fois l’épaisseur de la graine
      Cycle de vie
      Annuelle

      Références spécifiques

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