Basilic de Gênes, Genoveser (bio)

Le basilic de Gênes a de grandes feuilles brillantes, une saveur prononcée, et exhale un parfum intense. Les plants à fort développement atteignent une hauteur de 50 cm, selon la chaleur et le mode de culture. Les feuilles tendres peuvent se récolter fréquemment et repoussent en continu. On les utilise pour assaisonner les plats italiens à base de tomate, de mozzarelle, de fromage ou de viande grillée, mais aussi les soupes, les sauces et les salades. Le basilic est également une simple aux effets antispasmodiques sur le système gastro-intestinal.

• Nom botanique Ocimum basilicum
• Conseils de culture Les feuilles du basilic sont meilleures fraîches. Le séchage est déconseillé car il lui fait perdre une grande partie de son arôme. En revanche, il est possible de le conserver à l’huile ou au vinaigre, ou encore dans un bac à glaçons et de le décongeler
• Un sachet suffit pour env. 150 plantes
• Choix de l'emplacement Le basilic exige un emplacement abrité en plein soleil. Ne pas trop arroser, sans toutefois laisser sécher. Fumer avec parcimonie : la terre doit être pauvre en nutriments.
• Période de semis Avril à juin
• Période de récolte De juillet jusqu'aux premières gelées.
• Température de germination min. 18 °C
• Durée de germination 10 à 15 jours
• Conditionnement Graines en sachets
• Distance de semis 25 x 30 cm
• Type de semis Derrière une fenêtre / en pots / pleine terre