Cresson Sprint (bio)

En dehors des périodes de gel, le cresson alénois peut être utilisé en interculture courte, en pleine terre comme sous serre. On le cueille lorsqu’il a atteint env. 5 cm de hauteur. Sa saveur est très aromatique et légèrement piquante. La culture courte en pots derrière une fenêtre est la plus répandue. Elle ne nécessite pas de terre : un substrat composé d’une couche de sciure ou d’un tapis de feutre est suffisant. Dans ce cas, semer les graines bien serré avant de les arroser. À température ambiante, on peut commencer à cueillir dès le 6e jour. Sprint est une variété particulièrement productive à grandes feuilles.

• Période de récolte Après 9 à 15 jours
• Température de germination 10 à 20 °C
• Durée de germination 6 à 10 jours
• Conditionnement Graines en sachets
• Distance de semis Espacer les rangs de 15 à 20 cm
• Type de semis En intérieur / en pleine terre / derrière une fenêtre
• Nom botanique Lepidium sativum
• Conseils de culture Maintenir une humidité suffisante dans le pot. Avant de manger le cresson, ôter en les brossant les enveloppes de graines qui y adhèrent. Récolter à l’aide de ciseaux. Les pousses gorgées de vitamines décoreront et parfumeront délicieusement salades, soup
• Un sachet suffit pour env. 1,5 m²
• Choix de l'emplacement Pendant la courte période de germination, le cresson alénois exige un sol sablonneux riche en nutriments et beaucoup d’humidité ; ombrager en cas d’ensoleillement important.
• Période de semis Intérieur : toute l’année / au potager : mars à septembre
• Classification Cresson Alénois