Chicorée Italienne Indigo

Une salade typiquement italienne. Pommes rouge sombre, feuille extérieure verte. Très bonne résistance à la montée à graine. Récolte : à l’automne.La chicorée rouge italienne a une saveur aromatique et légèrement amère, avec un petit goût de noix ; elle se cultive en automne. Elle produit tout d’abord des feuilles extérieures vertes, puis forme à maturité des pommes rondes bien serrées constituées de belles feuilles d’un rouge bordeaux veiné de blanc. On apprécie sa touche de couleur dans les salades composées assaisonnées à l’huile d’olive ; elle se marie particulièrement bien aux oignons et aux fines herbes. Indigo se distingue par sa croissance rapide et vigoureuse. Les feuilles ne brunissent pas.

• Période de semis Fin mai à juin
• Classification Chicorées Italienne
• Période de récolte Octobre à novembre
• Température de germination 15 à 20 °C
• Conditionnement Graines en sachets
• Distance de semis 25 x 30 cm
• Type de semis En pleine terre
• Nom botanique Cichorium intybus var. foliosum
• Conseils de culture Comme toutes les salades de sa famille, la chicorée rouge italienne a une longue racine pivotante dotée de racines secondaires très peu nombreuses, ce qui la rend difficile à transplanter. Il est donc préférable de semer directement en lignes clairsemées
• Un sachet suffit pour env. 40 plantes
• Choix de l'emplacement La chicorée rouge italienne se plait au soleil dans n'importe quelle terre de jardin riche en nutriments. Les sols argileux et riches en humus conviennent particulièrement bien car il ne faut pas que les plantes sèchent.