Potimarron / potiron d’Hokkaido Uchiki Kuri

Les potirons d’Hokkaïdo, encore appelés potimarrons ou courges châtaignes, comptent parmi les potirons les plus savoureux. La forme d’Uchiki-Kuri évoque un gros oignon ; le fruit, qui peut peser jusqu’à 1,5 kg, est notamment apprécié pour son aspect décoratif. Sa chair ferme est d'un bel orange ; on peut le conserver particulièrement longtemps. Sa saveur rappelle celle de la châtaigne (marron), d’où son nom de potimarron. C’est également un légume très sain en raison de sa forte teneur en caroténoïdes (provitamine A), bien supérieure à poids égal à celle des carottes. Le carotène renforce l'acuité visuelle et contribue considérablement à un meilleur bien-être physique. Uchiki Kuri est une variété productive qui mûrit précocement. On peut le manger cru – râpé ou détaillé en petits morceaux et assaisonné comme une salade –, cuit en soupe, ou incorporé à différents pains et gâteaux. Entreposé au frais et au sec, il se conserve longtemps. Il est inutile d'éplucher le potimarron il suffit de le laver, de le couper en morceaux, retirer les pépins et de les faire cuire dans l'eau ou à la vapeur ( La peau est un concentré de vitamines A, B, C, D, E et d' oligo-éléments.)

• Période de récolte Septembre à octobre
• Température de germination 18 à 22 °C
• Durée de germination 8 à 14 jours
• Conditionnement Graines en sachets
• Distance de semis Espacer les plants de 100 cm et les rangs de 150 cm
• Type de semis Sous serre / derrière une fenêtre
• Nom botanique Cucurbita moschata
• Conseils de culture Les racines des cucurbitacées étant très sensibles au dessèchement et aux blessures, ne pas repiquer, ni séparer les mottes de racines. Lors de la plantation, veiller à ce que les mottes soient humides. Une préculture en petits pots sous verre est conseil
• Un sachet contient 7 graines
• Densité de semis -
• Choix de l'emplacement Offrez à ce potiron un emplacement ensoleillé et abrité, où il pourra faire ramper ses longues tiges. Ne pas planter dans du compost car les racines en extrairaient trop de nutriments. En revanche, plantés au pied du compost, les plants absorbent utilemen
• Période de semis Avril à mai, en pleine terre après la mi-mai