Cresson alénois frisé

Les tiges nues surmontées de feuilles basales simplement découpées poussent rapidement et conviennent aussi bien à la culture forcée que de pleine terre. Le cresson a un parfum et une saveur très prononcés. En raison de sa teneur élevée en vitamines, on l’utilise souvent en cure de printemps. Les jeunes feuilles sont savoureuses en salade.

• Choix de l'emplacement Pendant la courte période de germination, le cresson alénois exige un sol sablonneux riche en nutriments et beaucoup d’humidité ; ombrager en cas d’ensoleillement important.
• Période de semis Janvier à décembre (toute l'année)
• Classification Cresson Alénois
• Période de récolte Après 12 à 20 jours
• Température de germination 15 à 18 °C
• Durée de germination 3 à 4 jours
• Conditionnement Graines en sachets
• Distance de semis Semer à la volée
• Type de semis En pot
• Nom botanique Lepidium sativum
• Conseils de culture Levée très rapide : le cresson peut être coupé 2 à 3 semaines après le semis. Pour une production continue, ressemer toutes les 2 semaines. En cas de semis hivernal en caisse, ne pas couvrir de terre ; au printemps, couvrir en revanche d’une couche de ter
• Un sachet suffit pour env. 0,5 m²