Cresson alénois frisé

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Le cresson a un parfum et une saveur très prononcés. En raison de sa teneur élevée en vitamines, on l’utilise souvent en cure de printemps. Les jeunes feuilles sont savoureuses en salade.

1 sachet suffit pour env. 0,5 m²

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Les tiges nues surmontées de feuilles basales simplement découpées poussent rapidement et conviennent aussi bien à la culture forcée que de pleine terre. Le cresson a un parfum et une saveur très prononcés. En raison de sa teneur élevée en vitamines, on l’utilise souvent en cure de printemps. Les jeunes feuilles sont savoureuses en salade.

Référence 349

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Fiche technique

Classification: Cresson Alénois
Nom botanique: Lepidium sativum
Température de germination: 15 à 18 °C
Un sachet: suffit pour env. 0,5 m²
Conditionnement: Graines en sachets
Choix de l'emplacement: Pendant la courte période de germination, le cresson alénois exige un sol sablonneux riche en nutriments et beaucoup d’humidité ; ombrager en cas d’ensoleillement important.
Distance de semis: Semer à la volée
Période de semis: Janvier à décembre (toute l'année)
Type de semis: En pot
Période de récolte: Après 12 à 20 jours
Conseils de culture: Levée très rapide : le cresson peut être coupé 2 à 3 semaines après le semis. Pour une production continue, ressemer toutes les 2 semaines. En cas de semis hivernal en caisse, ne pas couvrir de terre ; au printemps, couvrir en revanche d’une couche de ter
Durée de germination: 3 à 4 jours