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- Un chou blanc classique à grosse pomme ferme, ronde et aplatie. Convient notamment à la préparation de salades ; conservation assez courte.
Référence 435 Classification Choux Blancs Nom botanique Brassica oleracea var. capitata f. alba Température de germination 15 à 18 °C Un sachet suffit pour env. 50 plantes Conditionnement Graines en sachets Choix de l'emplacement Aime les sols lourds et humides, riches en nutriments ; compléter la fumure au stade de croissance principale. Durée de germination 6 à 10 jours Distances de semis / de plantation 50 x 50 cm Période de semis Mars à mai Type de semis En châssis / pleine terre Densité de semis Transplanter en avril-mai Période de récolte Juillet à août Conseils de culture Semer en lignes et couvrir les semis d’une couche de terre de l’épaisseur d’une graine et demie ; transplanter ultérieurement. Afin d’éviter le développement du champignon responsable de la hernie du chou, la rotation des cultures est indispensable pour tous les types de choux. Bien chauler le sol. Pour prévenir les attaques de mouche du chou, on peut notamment couvrir les plants d’un filet de protection.
