Plantez vos fraisiers en automne, idéalement entre septembre et octobre, et vous maximisez vos chances d’une belle récolte dès l’été suivant. C’est la règle d’or que j’applique depuis des années au jardin, et elle change vraiment tout.
Avant d’aller plus loin, voici ce qu’il faut avoir en tête dès le départ :
- L’automne (septembre-octobre) reste la meilleure période pour la majorité des variétés
- Le printemps (mars-avril) convient très bien aux fraisiers des quatre saisons et aux plantations en pot
- Le choix de la variété influence directement le calendrier et la durée de récolte
- Un sol bien préparé, un bon paillage et un arrosage suivi font toute la différence
- Les plants doivent être vigoureux, sains, avec un feuillage propre et des racines en bon état
Dans cet article, nous vous guidons pas à pas, de la période idéale jusqu’au renouvellement de vos pieds, avec des conseils concrets tirés de l’expérience du terrain.
Quelle est la meilleure période pour planter les fraisiers
La meilleure période est l’automne, entre début septembre et fin octobre. Les plants profitent des températures douces pour s’enraciner en profondeur avant les premières gelées. Au printemps, ils repartent avec une longueur d’avance et produisent dès juin ou juillet.
Le printemps reste une bonne alternative, notamment de mars à avril. La récolte arrive simplement un peu plus tard dans la saison, et la production peut être légèrement moins abondante qu’une plantation automnale bien installée.
À éviter absolument : planter sur un sol encore gelé, ou en plein été sans arrosage suivi.
Planter les fraisiers en automne : la période idéale
Septembre et octobre sont les deux mois à privilégier. Le sol est encore chaud, les pluies reviennent naturellement, et les plants ont 4 à 6 semaines pour développer leur système racinaire avant l’hiver.
Concrètement, un fraisier planté en septembre :
- Développe 30 à 40 % de racines supplémentaires avant le gel
- Reprend dès février-mars sans stress
- Fleurit plus facilement et produit souvent dès juin
Avec une plantation automnale bien conduite, vous pouvez espérer 800 g à 1,5 kg de fraises par pied selon la variété, contre 400 à 800 g en plantation printanière tardive.
Planter les fraisiers au printemps : une bonne alternative
Si vous avez raté la fenêtre d’automne, plantez entre mi-mars et fin avril. Le sol doit être dégelé et ressuyé. Évitez de planter si les températures nocturnes descendent encore sous -3 °C.
La plantation printanière convient parfaitement :
- Aux fraisiers des quatre saisons
- Aux cultures en pot, bac ou jardinière
- Aux personnes qui débutent et préfèrent observer le plant pousser
Attendez-vous à une récolte décalée de 4 à 6 semaines par rapport à une plantation automnale.
Quelle différence entre fraisiers remontants et non remontants
| Type | Période de récolte | Production | Usage recommandé |
|---|---|---|---|
| Non remontant | Juin-juillet (4 à 6 semaines) | Forte et groupée | Jardin, congélation, confiture |
| Remontant | Juin à octobre | Étalée sur 4 à 5 mois | Balcon, pot, cueillette régulière |
| Quatre saisons | Juin à novembre | Continue et légère | Pot, terrasse, petits espaces |
Les fraisiers remontants comme la Mara des bois ou la Vivarosa donnent des fruits plusieurs fois dans la saison. Ils sont idéaux si vous aimez cueillir régulièrement. Les non remontants offrent une récolte groupée, souvent plus parfumée et plus adaptée à la transformation.
Quand planter les fraisiers selon leur variété
Chaque variété a ses préférences. Voici un repère pratique :
- Mara des bois (remontante) : plantation d’automne ou de printemps, récolte de juin à octobre, parfum proche de la fraise des bois
- Vivarosa (remontante) : très aromatique, tolère bien la plantation printanière
- Variétés non remontantes classiques : à planter impérativement en automne pour une belle récolte groupée en juin
La règle reste simple : remontante = plus souple sur la période de plantation, non remontante = privilégiez absolument l’automne.
Où planter les fraisiers pour bien les faire reprendre
Trois options s’offrent à vous, chacune avec ses avantages :
En pleine terre : c’est la solution la plus productive. Idéal si vous avez un potager ou un carré de jardin disponible.
En pot ou en jardinière : parfait pour un balcon ou une terrasse. Comptez un pot d’au moins 20 à 25 cm de diamètre par plant. Prévoyez un drainage efficace au fond.
En billon (butte de 20 cm de haut) : recommandé si votre sol est lourd et mal drainé. Cette technique évite la stagnation d’eau au niveau des racines, première cause d’échec.
Quel sol et quelle exposition choisir pour les fraisiers
Le fraisier aime une exposition plein sud ou sud-ouest, avec au moins 6 heures de soleil par jour. Plus il reçoit de lumière, plus ses fruits sont sucrés et savoureux.
Côté sol, il préfère une terre :
- Riche en matière organique
- Légère et bien drainée
- Légèrement acide (pH entre 5,5 et 6,5)
- Non calcaire
En cas de canicule, une légère mi-ombre l’après-midi peut protéger les plants du dessèchement, surtout en pot.
Comment préparer la terre avant la plantation
Une bonne préparation du sol fait gagner deux semaines sur la reprise. Voici les étapes dans l’ordre :
- Binez ou désherbez soigneusement pour éliminer racines et vivaces
- Aérez la terre avec une grelinette sur 25 à 30 cm de profondeur
- Incorporez 3 à 5 kg de compost mûr par m²
- Cassez les mottes et nivelez la surface
- Sur sol lourd ou humide, formez une butte de 15 à 20 cm de hauteur
En pot, utilisez un terreau universel de qualité enrichi avec 20 % de compost. Ajoutez un fond drainant de 3 à 4 cm (billes d’argile ou gravillon).
Comment planter les fraisiers étape par étape
La plantation se réalise en moins de 30 minutes pour une rangée de 6 pieds.
- Disposez vos plants en quinconce, 30 à 40 cm entre chaque plant, 40 cm entre les rangs
- Creusez un trou suffisant pour accueillir les racines sans les plier
- Positionnez le plant : le collet doit être au ras du sol, ni enterré ni surélevé
- Comblez avec la terre, tassez légèrement autour du plant
- Arrosez copieusement (1 à 1,5 litre par plant)
- Paillez immédiatement sur 5 à 8 cm d’épaisseur
Attention au collet : c’est l’erreur la plus fréquente. Un collet enterré provoque la pourriture du cœur. Un collet trop haut dessèche les racines.
Faut-il planter les fraisiers en pot, en bac ou en pleine terre
| Méthode | Avantages | Contraintes | Recommandé pour |
|---|---|---|---|
| Pleine terre | Production maximale, entretien facile | Nécessite un jardin | Potagers, grandes récoltes |
| Pot individuel | Flexible, déplaçable | Arrosage fréquent | Balcons, débutants |
| Bac ou jardinière | Plusieurs pieds ensemble | Surveillance accrue | Terrasses, espaces réduits |
| Billon | Bon drainage naturel | Préparation plus longue | Sols lourds, zones humides |
L’erreur fréquente qui fait échouer la plantation des fraisiers
Enterrer le cœur du fraisier est l’erreur numéro un. Le bourgeon central (le cœur) doit toujours rester visible et au niveau du sol. Enterrez-le, et le plant pourrira avant même d’avoir repris.
Les autres erreurs courantes :
- Planter trop tard en automne (après mi-novembre, le sol est trop froid)
- Négliger l’arrosage les 15 premiers jours
- Planter dans un sol compact et non drainé
- Choisir des plants chétifs ou présentant des taches suspectes
Comment arroser et pailler après la plantation
Arrosez au pied, jamais sur les feuilles. Les deux premières semaines sont déterminantes. Comptez 1 litre par plant tous les 2 jours par temps sec en printemps, et tous les 3 à 4 jours en plantation automnale.
Le paillage est votre meilleur allié. Il :
- Conserve l’humidité du sol
- Limite les mauvaises herbes
- Maintient les fruits propres et hors du sol
- Protège les racines du gel en hiver
Utilisez de la paille, du broyat de bois, de la cosse de sarrasin ou du compost grossier. Posez 5 à 8 cm de paillage autour de chaque plant, en laissant le cœur dégagé.
Quand récolter les fraises après la plantation
| Période de plantation | Début de récolte estimé | Durée de récolte |
|---|---|---|
| Septembre-octobre | Juin de l’année suivante | 4 à 8 semaines (non remontant) |
| Mars-avril | Juillet-août de la même année | 4 à 5 mois (remontant) |
Cueillez les fraises bien colorées, à pleine maturité, de préférence le matin. Une fraise cueillie trop tôt ne mûrit pas après la récolte.
Quand renouveler les plants de fraisiers
Un fraisier produit bien pendant 3 à 4 ans. Au-delà, la production chute sensiblement et les plants s’épuisent. Renouvelez régulièrement en utilisant les stolons des plants vigoureux ou en replantant des plants neufs certifiés.
Pensez à la rotation des cultures : ne replantez pas des fraisiers au même endroit avant 3 ans. Changez d’emplacement ou enrichissez fortement le sol.
À retenir
- Plantez en automne (septembre-octobre) pour une récolte optimale l’été suivant
- Le printemps (mars-avril) reste une bonne option, surtout pour les variétés remontantes et les pots
- Ne jamais enterrer le cœur du fraisier : le collet doit rester au niveau du sol
- Paillez systématiquement et arrosez régulièrement après la plantation
- Renouvelez vos pieds tous les 3 à 4 ans pour maintenir une belle production
À propos de l'auteur
Marc, ancien menuisier-charpentier
Après 15 ans sur les chantiers de rénovation en Auvergne, Marc partage ses conseils d'artisan pour vous aider à entretenir, réparer et améliorer votre logement — avec méthode, bon sens et les bons outils.
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