Chicorée scarole ou frisée Bionda a cuore pieno (Blonde à coeur plein)

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La chicorée est un savoureux légume d’automne ; sa légère amertume éveille l’appétit et active la digestion et le métabolisme.

1 sachet suffit pour env. 200 plantes

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La chicorée est un savoureux légume d’automne ; sa légère amertume éveille l’appétit et active la digestion et le métabolisme. On la déguste généralement en salade, assaisonnée de vinaigrette ou de sauce au citron. Mais ses feuilles charnues peuvent également être cuites à l’étuvée puis gratinées au four, ou sautées à l’huile d’olive et servies en accompagnement d’un plat de viande. Blonde à cœur plein fait partie des variétés à bord entier, qui se caractérisent par une grande résistance à la pluie et au froid humide. Elle supporte aussi étonnamment bien les gelées légères. Feuillage blond-vert. Choix de l’emplacement : demande une terre profondément ameublie, riche en nutriments et en humus, retenant l’eau, et un emplacement ensoleillé en pleine terre.

Référence 305

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Fiche technique

Classification: Chicorées scaroles ou frisées
Nom botanique: Chicorium endivia
Un sachet: suffit pour env. 200 plantes
Conditionnement: Graines en sachets
Choix de l'emplacement: Demande une terre profondément ameublie, riche en nutriments et en humus, retenant l’eau, et un emplacement ensoleillé en pleine terre.
Distance de semis: 30 x 30 cm
Période de semis: Mai à juin
Type de semis: En pots ou en rangs
Période de récolte: Octobre à novembre
Conseils de culture: En cas de menace de gelée nocturne, nous conseillons de couvrir légèrement les plates-bandes d’un voile de croissance. À partir de novembre, les salades saines peuvent être suspendues « tête en bas » sur un fil, dans une cave fraîche et humide. Lavées, e
Durée de germination: 8 à 14 jours