Cresson de fontaine

De couleur vert gazon, les feuilles assez charnues sont ovales ou elliptiques. Les pousses du cresson de fontaine survivent à l’hiver. Elles ont une saveur piquante et légèrement amère, et on les utilise généralement en petites quantités pour relever salades, plats de légumes, sauces aux herbes, etc.

• Choix de l'emplacement Aime les sols très humides. Se plait particulièrement dans un pot contenant de l’eau jusqu’à 1 cm au-dessus de la surface de la terre.
• Période de semis Mai à juillet
• Période de récolte Fin juin à octobre
• Température de germination 15 à 22 °C
• Durée de germination 7 à 21 jours
• Conditionnement Graines en sachets
• Distance de semis Semer à la volée
• Type de semis En pot
• Nom botanique Nasturtium officinale
• Conseils de culture On récolte généralement le cresson des fontaines jusqu’au commencement de la floraison, en ne cueillant que 6 à 8 cm des tiges à partir des extrémités. Important : durant toute la période de culture, veiller à ce que les plantes disposent de suffisamment
• Un sachet suffit pour env. 0,5 m²
• Densité de semis Éclaircir de juin à août