Utilisation : l’arôme citronné de la mélisse parfume délicieusement soupes froides, vinaigrettes, fromages blancs, desserts aux fruits rouges et confitures ainsi qu’infusions et liqueurs. 1 sachet suffit pour env. 100 plantes

Utilisation : très aromatique, le céleri à couper sert à parfumer soupes, ragoûts et sauces. Propriétés drainantes. 1 sachet suffit pour env. 100 plantes

Utilisation : les jeunes feuilles d’oseille se mangent en soupe, en salade, ou en accompagnement de plats de poisson. Propriétés dépuratives, stimulation du système immunitaire. Les feuilles conviennent à la nourriture des petits mammifères. 1 sachet suffit pour env. 150 plantes

Utilisation : très aromatique, la sauge est à employer avec parcimonie. Elle confère une touche méditerranéenne aux plats de viande, de poisson, aux pommes de terre, aux pâtes, au fromage blanc aux herbes, etc. 1 sachet suffit pour env. 50 plantes

Utilisation : les usages de la pimprenelle sont aussi variés que ceux du persil : parsemez-en salades, fromages blancs, plats de poisson, omelettes, légumes chauds, pommes de terre, sauces, etc. Sa saveur évoque le concombre. Propriétés anti-inflammatoires. 1 sachet suffit pour env. 200 plantes

Utilisation : cuit, le persil tubéreux relève les soupes ; très aromatique, il peut également se manger cru ; il a une action diurétique et anti-ballonnement. 1 sachet suffit pour env. 500 plantes

Utilisation : finement ciselé ou haché, le persil constitue la base de nombreux mélanges d’herbes servant à aromatiser vinaigrettes, plats de pomme pommes de terre, de légumes ou de viande, omelettes, etc.

Utilisation : finement ciselé ou haché, le persil constitue la base de nombreux mélanges d’herbes servant à aromatiser vinaigrettes, plats de pomme pommes de terre, de légumes ou de viande, omelettes, etc. Se marie également bien avec les fromages frais, et s’utilise couramment pour décorer les plats. Le persil a un effet diurétique, expectorant, digestif et anti-ballonnements. Il est riche en...

Utilisation : l’origan relève les sauces tomates, la pizza et les plats de viande méditerranéens. Son arôme est intense ; il s’utilise également en infusion ou pour parfumer les bains. Action antispasmodique, notamment en cas de refroidissement. 1 sachet suffit pour env. 50 plantes

Utilisation : la marjolaine relève les soupes, les plats de viande, de pommes de terre, de légumineuses ou de tomates ainsi que les sauces. 1 sachet suffit pour env. 150 plantes

Utilisation : rappelant le céleri-branche, les brins entiers et les feuilles ciselées s’utilisent pour parfumer les soupes chaudes ou froides, les ragoûts et différentes sauces. 1 sachet suffit pour env. 50 plantes

Utilisation : les jeunes pousses fournissent une salade délicate ; elles ont une action diurétique, digestive et dépurative. Les fleurs fraîches peuvent servir à la confection d’un sirop. 1 sachet suffit pour env. 200 plantes