Vente en ligne graines jardin. Le Colporteur

Différentes variétés, différents gouts, selon le mode de transformation Un même arbuste peut, après transformation des feuilles, donner du thé noir (feuilles fermentées), du thé vert (feuilles non fermentées), du thé semi-fermenté, du thé blanc, etc. Le traitement des feuilles après la cueillette sera différent selon le type de thé souhaité. Son goût varie donc suivant la fermentation ou non des feuilles, suivant leur taille, leur type, et leur maturation. On distingue ainsi différents "grades" caractérisant la qualité de la cueillette et des feuilles, selon leur provenance sur l'arbre (ex. : feuilles jeunes, bourgeons, feuilles du bas du théier…).

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