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- Variété professionnelle d’excellente qualité à rendement élevé ; pommes rondes ; la rondelle du collet est de petite taille, ce qui facilite l’épluchage. La chair blanche est facile à trancher et ne noircit pas au contact de l'air. Saveur agréable, à la fois douce et aromatique. Concernant la culture de la plante, c’est sa résistance à la montée en graine (déclenchée par des températures trop basses suite à la transplantation début juin) qui est décisive. Les céleris-raves se gardent longtemps entreposés dans une cave fraîche. La variété Prinz est également connue pour l’arôme prononcé de ses feuilles fraîches ; celles-ci peuvent être récoltées dès le mois de juillet (mais cela empêche alors la formation de pommes volumineuses). Les feuilles comme les racines du céleri peuvent être utilisées pour aromatiser les soupes, mais également préparées en légume pour accompagner les plats de poisson et de coquillages. Assaisonnée d’une sauce aigre-douce, la chair des racines fournit une salade aromatique, qui accompagne délicieusement viandes et poissons. Prinz convient à la culture en pleine terre, sous serre ou sur film plastique.
Référence 3093 Température de germination 18 à 22 °C Un sachet suffit pour env. 60 plantes Conditionnement Graines en sachets Choix de l'emplacement Le céleri a besoin de beaucoup de lumière et de soleil, ainsi que d’une terre de jardin bien humide et particulièrement riche en humus et en nutriments. Il se plait notamment bien dans les sols lourds et argileux. Distances de semis / de plantation 40 x 40 cm Période de semis mars à mi-avril Type de semis A l'intérieur Densité de semis Repiquer en bacs ou en pots, transplanter de fin mai à début juin Période de récolte Feuilles à partir de juillet, racines de septembre à novembre Conseils de culture Au début de sa croissance, le céleri réagit aux basses températures en montant prématurément en graine. C’est pourquoi il faut l’endurcir avant de le planter à l'extérieur, et prendre soin de cultiver les jeunes plants à une température de 18 °C minimum. Le céleri a besoin d’un amendement riche en potasse et en azote. Aussi lui faut-il, en plus d’une fumure de fond minérale ou d’un apport de compost ou de fumier, deux apports supplémentaires d’engrais complet, début juillet puis début août. Vous pourriez également être intéressé par le(s) produit(s) suivant(s)
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