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- Variété mi-hâtive, productive, à jets nombreux. Le brocoli est un légume fin et savoureux, riche en vitamines A et C.
Référence 396 Classification Brocolis Nom botanique Brassica oleracea var. italica Température de germination 15 à 20 °C Un sachet suffit pour env. 50 plantes Conditionnement Graines en sachets Choix de l'emplacement Aime les sols lourds et riches en nutriments ; compléter la fumure au stade de croissance principale. Durée de germination 6 à 10 jours Distances de semis / de plantation 50 x 50 cm Période de semis Mars à juin Type de semis En châssis / pleine terre Densité de semis Repiquer en mai et fin juillet Période de récolte Juin à juillet / août à septembre Conseils de culture La meilleure période de semis est le mois de juin ; semer en lignes puis couvrir les semis d’une couche de terre de l’épaisseur d’une graine et demie. Outre les délicates inflorescences vertes, les tiges peuvent également se consommer après avoir été épluchées comme des asperges. Il est fréquent que de nouveaux jets se forment, qui pourront à leur tour être récoltés et consommés. Afin d’éviter le développement du champignon responsable de la hernie du chou, la rotation des cultures est indispensable pour tous les types de choux. Bien chauler le sol. Pour prévenir les attaques de mouche du chou, on peut notamment couvrir les plants d’un filet de protection.
