Vente en ligne graines jardin. Le Colporteur

Récolte : fin de l'automne, hiver. Résiste particulièrement bien au gel. Longues tiges épaisses. Fort rendement. Feuillage sombre. Le poireau d'hiver fait partie des légumes consistants, nourrissants et particulièrement bons pour la santé que le jardin peut nous offrir pendant la saison froide. Grâce à sa forte teneur en vitamine C, carotène (provitamine A) et huiles essentielles, mais avant tout à l'efficacité de l’action antibiotique et antigerminative de l'isothiocyanate d'allyle qu’il contient également, le poireau est un légume préventif contre le rhume ; d’autres composants bioactifs comme les sulfates protègent contre les maladies cardiovasculaires. Ses longues tiges blanches, de saveur douce, sont délicieuses cuites à la vapeur, gratinées, en crudité, dans les plats mijotés, et dans de nombreuses soupes. Arkansas est une des meilleures sélections professionnelles ; elle possède des tiges régulières, épaisses et longues à la fois, résistantes au froid. Les feuilles sont charnues et d'un beau bleu vert foncé. Récolte : durant l'hiver, à partir du mois de décembre. Les semis tardifs sont particulièrement intéressants, car ils permettent de cueillir ce poireau jusqu'au début du mois de mai (peu avant sa floraison), à une période où le jardin n’offre plus d’autre légume.